[vc_row full_width=”true” css=”.vc_custom_1434974071319{background-image: url(http://www.ilmargutta.bio/wp-content/uploads/2015/05/rsz__dsc9916.jpg) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” row_responsive_large=”” row_responsive_medium=”” row_responsive_small=”” row_responsive_extra_small=”” same_height=”” enable_parallax=”” parallax_speed=”0.8″ bg_video_transparent=”0″][vc_column width=”1/1″][vc_column_text el_class=”testatamargutta” css=”.vc_custom_1434974590958{margin-top: 350px !important;padding-top: 25px !important;padding-bottom: 10px !important;background-color: #9e1742 !important;}”]

Storia e Filosofia

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1435660765489{margin-top: 20px !important;}” column_responsive_large=”” column_responsive_medium=”” column_responsive_small=”” column_responsive_extra_small=”” column_2_responsive=””][vc_single_image border_color=”grey” img_link_target=”_self” image=”1383″ img_size=”full” img_link_large=”” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1435660686486{margin-top: 20px !important;}” column_responsive_large=”” column_responsive_medium=”” column_responsive_small=”” column_responsive_extra_small=”” column_2_responsive=””][vc_custom_heading text=”Storia” font_container=”tag:h2|text_align:left” google_fonts=”font_family:Noto%20Serif%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]

Il Margutta RistorArte apre nel 1979, grazie all’iniziativa di Claudio Vannini che fonda il primo circolo di cultura vegetariana di Roma. L’intenzione è fin da subito quella di promuovere e diffondere la cultura di un cibo che sia insieme gustoso, sano ed eco-sostenibile, nel solco della grande tradizione gastronomica italiana e mediterranea.

Il successo è immediato e Il Margutta diventa rapidamente il punto di riferimento di molti personaggi del mondo della cultura, dello spettacolo, della moda e del design, nonché dei molti curiosi attirati da uno stile di alimentazione ancora poco conosciuto.

Pochi anni dopo l’apertura, Tina Vannini ne espande il concept e rende la proposta de Il Margutta accessibile a tutti, grazie a piatti gourmet con un appeal così forte da avvicinare anche gli scettici allo stile di alimentazione green.

Il Margutta vegetarian food & art è quindi oggi un’istituzione nel panorama eno-gastronomico europeo, che ha percorso trasversalmente tutte le grandi rivoluzioni vissute dalla cultura alimentare in questi trentacinque anni; un’isola verde che ha visto il mondo avvicinarsi sempre più allo stile di alimentazione che amiamo e che sosteniamo fin dal primo giorno.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”false” css=”.vc_custom_1431683139363{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 30px !important;}” row_responsive_large=”” row_responsive_medium=”” row_responsive_small=”” row_responsive_extra_small=”” same_height=”” enable_parallax=”” parallax_speed=”0.8″ bg_video_transparent=”0″][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Filosofia” font_container=”tag:h2|text_align:left” google_fonts=”font_family:Noto%20Serif%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]

Nutrirsi è qualcosa di ben diverso dall’inserire in modo meccanico nel nostro organismo un cibo che ci fornisce calorie. È un gesto più complesso, più ampio, più profondo.

Da trentacinque anni al Margutta vegetarian food & art sviluppiamo e sosteniamo questa concezione olistica del nutrimento, dando così vita ad un modello di ristorazione unico nel quale eccellenza eno-gastronomica, rispetto per l’ambiente e gli animali, arte ed intrattenimento si esaltano a vicenda, in un dialogo costante tra cibo per il corpo e nutrimento per lo spirito.

Portabandiera della cucina vegetariana e vegana in Italia, Il Margutta promuove una cultura del cibo sano, giusto e sostenibile, che si avvale anche del nutrimento dell’arte e dello spettacolo, per un’esperienza a 360°.

In questo spazio votato all’ospitalità, si susseguono esposizioni di artisti quotati e giovani emergenti, eventi teatrali, presentazioni di libri, incontri e dibattiti, con un’attenzione particolare alle nuove tendenze, alla moda e al design.

Infine, ci impegnamo nel sostenere e dare spazio a molte importanti campagne di solidarietà a tutela degli animali e delle categorie più indifese lavorando per contribuire ad un mondo più giusto.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image border_color=”grey” img_link_target=”_blank” img_link_large=”” img_size=”1000×1000″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1459506839789{margin-top: 65px !important;}” image=”3074″][/vc_column][/vc_row]